Нам дуже пощастило знайти колесо, на якому ми демонструємо шлях какао від боба до шоколаду. Після збору врожаю фермери ферментують та висушують какао-боби. Далі какао-боби проходять наступні виробничі етапи. 1 ЕТАП: на ньому какао-боби відбирають, обсмажують, очищують від велли (лузги) та подрібнюють на нібси. В результаті отримаємо два продукти: – КАКАО НІБСИ (тобто крупку) – […]